里夫蛋糕最早於1991年在台北天母創立，目前在台南共有三間分店。店裡對品質的堅持完全地表現在產品上，堅持使用高品質的原物料，注重低糖、低脂，讓消費者除了味覺上得到享受，更能吃得健康無負擔。
　　手指泡芙是店裡的招牌產品之一，造型上有別於傳統泡芙，內餡部份以北海道牛奶打製而成，並選用每公斤12000元的高級香草籽，入口時濃郁的香草奶油味，冷凍過後更有著酷似冰淇淋的口感，吃起來特別冰涼綿密，相信絕對能滿足您的味蕾。